今年の1月末、惜しまれながら閉店された「ラーメン天馬」さんが7月に新店長と共に復活すると聞き、これは行かなければと言う事で行ってました!
7月中は営業時間が11時30分から15時30分まで。8月からは夜の営業も始められるとの事。
8月が本オープンで、それまでは前店長であるおっちゃんが新店長さんと一緒に営業されるみたい。
お店の中に入ると一人だけお客さんが居ました。おっちゃんも居ました!隣には若い方が居て、この方が新店長さんの模様。
取り敢えずいつも座ってた席が空いてたのでそこに着席。
そして前に食べてた「ビジネス半チャンセット」に近そうな「Bらーめんセット」を注文しました。
出来上がりを待ってる間、おっちゃんの鍋を振る音が聞こえてきたりして嬉しかったですね。もう聞けないかと思ってたので…。
新店長さんに色々と教えながら作業してる光景を見て何だかほっこりしました。
そうこうしてるうちに注文してたものが到着。
「ビジネス半チャンセット」との違いはサラダが無くなっただけですね。
ちなみに後でおっちゃんが教えてくれたんですが、サラダはプラス100円で付けられるそうです。「ビジネス半チャンセット」を再現したい方はサラダをプラスしましょう!(笑)
これより美味しいラーメンは他にも沢山あるんだろうけど、自分はこれがいいんですよ。色んな思い出の詰まったラーメンやチャーハンなのです。
出来れば新店長さんにはこの味を引き継いでいってもらいたいな…。
スープまで残さず完食しました!
そして帰り際、おっちゃんに声かけてもらって新店長さんも紹介して頂きました。おっちゃんが嬉しそうに話ししてるのを見て嬉しかった。
これから大変な事も沢山あるだろうけど、新店長さんには頑張ってもらいたいですね。ほんと応援してます!
これからまた以前の様に通い続けて行こうと思います!
住所:高知県高知市本町2丁目1-21パームスビル地下1F【地図】
電話番号:088-824-8767
営業時間:7月中は11:30~15:30(オーダーストップ・15:00)
定休日:毎週月曜日
駐車場:なし
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